• чушки - 4 бр.
• моркови - 4 бр.
• чесън - 6 скилидки
• розмарин - 1 с.л. сушен
• зехтин - около 4 с.л.+ за поръсване
• балсамов оцет - 3 с.л. бял
• мед - 1 с.л. течен
• сол - на вкус

Чушките се почистват и режат по диагонал на 2 или 4 парчета. Морковите се обелват или изстъргват и се режат на пръчици, дълги горе-долу колкото чушките.

Чесънът се измива и скилидките се оставят цели, небелени. Смачкват се с широката страна на нож или с длан.

Всичко се обърква със зехтин, сол и розмарин и се пече на 1 пласт в загрята на 200 градуса фурна за около 25-30 минути или до загар.

Готовите печени зеленчуци се оставят да изстинат, но може и не напълно.

Слагат се в купа и се поливат с дресинг от мед, балсамов оцет, сол и още зехтин.

Ако кожичката на чушката е твърде дебела, е добре да се обели.

Печените чушки с моркови и чесън се поднасят самостоятелно като здравословно предястие или за гарнитура на риби и меса.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени чушки с моркови и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.