• патладжани - 4 кг
• чушки - 100 бр. червени
• Марината
• оцет - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• сол - 1 к.ч.
• мед - 2 - 3 с.л.
• магданоз
• чесън - на вкус

След като сме изпекли чушките и патладжаните ги обелваме. Оставяме ги да се изцедят.

Подготвяме марината по следния начин: В съд смесваме всички съставки за марината Разбъркваме много добре.

Нарязваме обелените чушки и патладжани на кубчета и заливаме с марината. Всичко това оставяме за 24 часа да престоят.

Готовата смес нареждаме плътно в бурканите и се заливат с марината, в която са киснали.

Заваряват се 5 минути. Може да се консумира и веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени червени чушки и патладжани с марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.