• агнешки главички - 2 броя
• червен пипер - 1 ч.л.
• лук - 2 - 3 стръка пресен
• чесън - 3 - 4 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка
• масло - краве
• сол
• черен пипер - млян и няколко зърна
• бира - 50 - 60 мл
• лимони - 1 брой

Почистете добре главичките и ги сварете в тенджера под налягане за около 40 минути. Колкото по-младо е агнето, толкова по-бързо се сваряват.

След това оставете да се охладят и почистете месото, мозъка и езика от главичките. Обелете ципата на езиците и накълцайте всичко.

Загрейте няколко с.л. масло и запържете накълцания лук и чесън. В тава смесете месцата от агнешките главички със запържените лук и чесън. Объркайте с подправките, долейте бирата и сложете да се запече на горен реотан във фурната.

Извадете и веднага поръсете с прясно изцеден лимонов сок и накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени агнешки главички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.