• филе от сьомга - 4 парчета по около 200 г
• коприва - 2 ч.ч. попарена и изстискана
• зелен лук - 1 връзка
• лапад - няколко листа
• девисил - 3 клонки
• люти чушки - 2 зелени чушлета
• зехтин - 50 мл. висококачествен
• лимони - 2 бр.
• чесън - на прах
• сос табаско - за сервиране
• сол

Копривата и нарязаните лук, лапад и чушлета се варят 5 мин. в подсолена вода. На четвъртата минута се добавя нарязаният девесил. Всичко се отцежда и поставя в блендера.

Добавят се сокът на двата лимона, зехтинът и настърганата кора на единия лимон. Прави се пюре.

Парчетата сьомга се осоляват и поръсват с малко чесън на прах. Изпичат се на силно загрята скара или барбекю по 1 мин. от двете страни.

Сервират се върху пюрето с по няколко капки сос табаско и чаша добре изстудено шардоне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена сьомга върху пюре от коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.