• сланина - 300 г
• черен пипер - 1 к.л.
• кимион - 1 к.л.
• пресен чесън - няколко стръка
• винен оцет - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• домати - 2 - 3 бр. за гарниране

Сланината се нарязва на филии, като кожата не се маха. Поръсва се от всички страни с черен пипер, кимион и ситно нарязан пресен чесън.

Скарата се загрява и сланината се изпича и от двете страни до хубав златист загар.

Поднася се полята с чеснов дресинг, приготвен от 1-2 пресовани скилидки чесън и две супени лъжици винен оцет. Сол не се добавя, тъй като сланината е солена.

Гарнира се с резени домат и ситно накълцани пера пресен чесън.

Поднася се като предястие или допълнение към основно ястие с месо, задължително в компанията на хубаво червено вино.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена сланина на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.