• скумрия - 1 кг
• моркови - 250 г
• маслини - 150 г (по желание черни или зелени без костилки)
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 40 мл
• сол
• черен пипер
• олио - за намазване
• лимони - 1 бр.
• копър - 1 стрък

Скумрията се почиства и хубаво се измива.

Морковите се настъргват на ренде и се запържват в зехтина заедно с наситнения чесън и нарязаните на шайби маслини. Добавя се сол и черен пипер.

В тава слагаме скумриите и ги пълним с готовата смес. Ръсим със сол и поливаме с олио или зехтин.

Завиваме тавата с рибата във фолио и печем на 200 градуса до готовност. Когато рибата стане готова гарнираме с лимон и копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена скумрия с моркови и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.