• риба - 800 г - 1 кг голяма морска риба
• оцет - 1/2 л
• моркови - 1/2 кг
• лук - 4 глави
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• магданоз - 1/2 връзка, накълцан
• сол - на вкус
• вино - 1 ч.ч.
• зехтин - 1/2 ч.ч.

Почистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я накиснете за 30 минути в оцет.

Сложете в дълбока тава нарязаните на колелца моркови и кромид, поръсете с червения, черния пипер и накълцания магданоз.

Посолете и отгоре разпределете рибата. Полейте я с виното и зехтина. Затворете добре тавата с алуминиево фолио и сложете рибата да се пече за 1 и 1/2 часа (може и по-малко).

Извадете внимателно изпечената риба. Сосът и зеленчуците около нея може да претриете през цедка или да пасирате. Поднесете парче риба със сос около нея.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена риба на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.