• пъстърви - 2 бр. филета
• ядки - 75 г микс (кедрови ядки, бадеми и лешници)
• зехтин - 1/2 с.л.
• лук - 1 глава , нарязан на ситно
• джинджифил - 2 ч.л., настърган
• ориз - 1 1/2 ч.ч. сварен
• домати - 4 бр. , обелени и нарязани
• домати - 4 бр. изпържени, отцедени и нарязани
• естрагон - 2 стръка
• сол
• черен пипер

Загрейте фурната на 190 градуса.

Изпечете ядките за 3-4 минути, докато станат златисто-кафяви. Разклащайте тавата от време на време. След това нарежете ядките.

Загрейте зехтина в малък тиган и вътре изпържете лука за 3-4 минути докато омекне. Прибавете джинджифила и гответе още 1 минута.

Смесете ориза с двата вида домати. Добавете ядките и естрагона. След това сипете вътре лучената смес. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Сложете всяка от пъстървите на отделна част фолио, която предварително сте намазнили. Прибавете сместа от доматите и лука. Печете 20 минути докато рибата омекне.

По желание може да сервирате пъстървите със зелена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена пъстърва с ориз, домати и ядки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.