• чушки - 4 кг червена капия
• олио - 1 ч.ч.
• чесън - 3 - 4 глави
• магданоз - 2 връзки
• за маринатата
• оцет - 400 мл
• вода - 200 мл
• сол - 80 г
• захар - 100 г

Смесете продуктите за маринатата и ги кипнете. Варете 3-4 минути на тих огън до пълното разтваряне на захарта.

Измийте чушките изпечете ги и ги обелете. Накиснете ги в още топлата марината и ги оставете да престоят 3-4 часа. Извадете чушките.

Една по една ги потапяйте в олио и поставяйте в предварително стерилизираните буркани.

Между чушките поставете ситно нарязан чесън и магданоз. Залейте с малко от маринатата, затворете и стерилизирайте за 5 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена капия в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.