• юрдечки - 1 бр.
• за маринатата
• прясно мляко - 1/2 к.ч.
• джинджифил - 2 с.л. настърган пресен
• лимонов сок - от 2 лимона
• мед - 2 с.л.
• зехтин - 5 с.л.
• ябълки - 2 бр. смлени
• бяло вино - 1/2 к.ч.
• сол
• черен пипер

Патицата се почиства добре, измива се и се оставя да се отцеди от водата. Приготвя се марината от прясното мляко, бялото вино, сока от изстисканите лимони, смлените ябълки и подправките.

С нея се натърква птицата отвън и отвътре, след което юрдечката се прибира в хладилник за една нощ. На следващия ден се изважда от маринатата и се поставя върху скаричка, сложена в тава.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 90 минути. От време на време се обръща и се маже с маринатата, в която е престояла.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена Юрдечка на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.