• брашно - 300 гр.
• яйца - 5 бр.
• прясно мляко
• сол
• масло - 50 гр.
• сметана - 200 гр.
• захар - 3 с. л.
• лимонова кора
• сол
• галета

Правим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол.

Разточваме на кора, оставяме да изсъхне и нарязваме на юфка.

Сваряваме в подсолена вода и прецеждаме.

Разбъркваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно 3 жълтъка, 3 лъжици сметана и лимонова кора, поставяме сварената юфка и накрая разбитите на твърд сняг белтъци.

Разстиламе сместа в намазана с масло и поръсена с галета форма, заливаме със сметана и печем.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена юфка със сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.