• агнешка глава - 1 - 2 бр.
• олио - 5 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• мед - 1 с.л. или кафява захар
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• бахар - 2 - 3 зърна
• сол
• оцет - 1 с.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• кориандър - 1 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• девесил - китка

Измитите и почистени агнешки главички се слагат в тенджера, заливат се със студена вода, чаена лъжица сол, 5-6 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар и китка девесил. Слага се на котлона и ври поне 30-40 минути.

В купа се смесва олиото, оцета, червения пипер, сол, меда, смлените черен пипер, кориандър и кимион и всичко се разбърква хубаво.

Сварените и охладени агнешки главички се прехвърлят в тава, намазват се със сместа от купата и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна на средна решетка. При необходимост тавата се сваля в долната част на фурната и главичките се изпичат до готовност.

Гарнитурата е по ваш вкус.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена агнешка главичка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.