• агнешка глава - 1 бр.
• зехтин - 1/3 ч.ч.
• червено вино - 1/4 ч.ч.
• риган - 2 ч.л.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• магданоз

Бланширайте агнешката глава за 10 минути във вряща подсолена вода, като предварително сте отстранили очите и езика.

Агнешкият език се сварява 30 минути, обелва се и се връща обратно в агнешката глава.

Останалите продукти се смесват и с тях се маринова агнешката главичка и се оставя на хладно за около 2 часа.

Прехвърлете маринованата глава в подходяща тавичка и печете около 90-110 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.

Поднесете печената агнешка главичка върху канапе от пресен магданоз и с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печена агнешка главичка по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.