• патладжани - 1 бр
• тиквички - 1 бр
• картофи - 2 големи
• зелен лук - 2 стръка
• моркови - 1 бр
• гъби - 5 - 6 бр
• чесън
• кашкавал
• копър
• зехтин
• червен пипер
• бял пипер
• сол

Нарязваме патладжана на кубчета и посоляваме, изчакваме да се отцеди черната вода, тиквичката, по същия начин на кубчета, също изчакваме малко да се отцеди излишната вода.

Моркова и лука нарязваме на кръгчета и в тенджера запържваме всички зеленчуци, добавяме малко нарязан пресен чесън и нарязаните гъби.

Когато се позапържат, ги преместваме във тава и добавяме малко вода. Слагаме да се пекат, а когато са готови, поръсваме с копър и настъргваме кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен зеленчуков микс е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.