• заек - 1 бр.
• масло - 1/2 пакетче (60 г) краве, прясно
• черен пипер - на вкус
• бяло вино - 2 ч.ч. (1 за соса и 1 за заливане при печенето)
• чесън - 1 глава
• кисело мляко - 3 с.л.
• сол

Почистваме заека от ципите и тлъстините и посоляваме, поръсваме със смлян черен пипер и слагаме в тавичка заедно с нарязано на парченца масло.

Наливаме вино (1 ч.ч) и слагаме да се пече на 250 г фурна, като от време на време поливаме със течността.

За по-бързо изпичане, можем в началото да покрием тавичката с алуминиево фолио, което после да отстраним и да допечем заека до готовност.

Напълно опеченият заек се изважда в чиния, а сосът от тавичката се смесва със счукания чесън, 1 чаша вино и киселото мляко и се възварява на котлона.

Може да добавим в соса и разтворено 1-2 чаени лъжички натурално нишесте за по-голяма плътност. Сосът и печеното месо се поднасят отделно. Може да поднесем с гарнитура от сварени макарони .

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен заек с масло и бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.