• заек - 1 бр.
• горчица - 4 с.л.
• соев сос - 1 с.л.
• шунка - 200 г
• лук - 1 глава
• галета - 100 г
• зехтин - 2 с.л.
• масло - 50 г
• кориандър - ½ ч.л
• сол - 2 щипки

Заекът се измива и се нарязва на порции и се осолява. Залива се със сос, приготвен от горчицата, кориандъра и соевия сос. Оставя се да престои 2 часа на студено, след което парчетата се овалват добре в галетата.

Лукът се нарязва на ситно, шунката се нарязва на кубчета. Запържват се в зехтина и сместа се прехвърля в тава. Отгоре се нареждат парчетата месо и се заливат с разтопеното масло.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече на 180 градуса час и половина. Фолиото се отстранява и тавата се връща във фурната за 10 минути, за да се получи златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен заек с горчица и кориандър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.