• телешки джолан - 2 кг
• лук - 4 гл.
• моркови - 4 бр.
• домати - 4 - 5 бр. (консерва)
• масло - 50 г
• вино - 150 мл
• дафинов лист - 2 - 3 бр.
• черен пипер - 10 - 15 зърна
• сол - на вкус

Насичаме джолана на парчета и го слагаме на дъното на гърне.

Обелваме и нарязваме на дребно лука, морковите и доматите, и ги прибавяме в гърнето. Заливаме с виното и поръсваме с подправките - дафинов лист и черен пипер. Посоляваме и заливаме с вода.

Похлупваме гърнето плътно с капак и замазваме с тесто, приготвено от брашно, вода и сол.

Печем в умерена фурна около 5 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен телешки джолан в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.