Почистете и измийте рибата. В купа смесете подправките.
Намажете рибата със олио и поръсете със сол. Оваляйте я в подправките.
Сложете я в тава, налейте малко бяло вино и вода. Завийте с фолио и печете на 200 градуса 35-40 минути.
Към края на печенето свалете фолиото и допечете. Гарнирайте с пресен лимон.