• шаран - 2.8 кг
• праз - 3 стръка
• лимони - 1 бр.
• белтъци - 1 бр.
• сол
• олио - 3 с.л.

Почистете шарана и го измийте обилно с вода. Посолете го и го оставете за 2-3 часа, за да си поеме от солта.

Разбийте белтъка с малко сол до побеляване.

Намажете шарана с помощта на силиконова четчица от двете страни.

Обелете праза и го нарежете на тънки шайби.

Наредете праза на дъното на тава за печене. Сложете шарана върху праза.

Направете напречни разрези и сложете във всеки разрез парче лимон.

Поръсете с олио и сложете тавата във фурната.

Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете до златист загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен шаран с белтък и лимон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.