• шаран - 1 бр. по - голям
• сол - 1 с.л.
• кориандър - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• магданоз - 1 с.л. сушен
• вода - 200 мл.
• лимонена киселина - 2 ч.л.

Измиваме и почистваме много добре шарана. Поръсваме го със солта и лимонената киселина и го покриваме с домакинско фолио. Прибираме го за 1 час в хладилника.

След като шаранът е престоял в хладилника, го изваждаме и го измиваме добре с вода. В купичка смесваме всички сухи подправки и поръсваме с тях шарана.

В голяма тава сипваме 1 с.л. олио и поставяме шарана. Отгоре поливаме с останалото олио.

Наливаме водата в тавичката и покриваме плътно с алуминиево фолио.

Печем на 150 градуса за около 1. 5 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен Шаран без Пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.