• праз - 1 кг
• сирене - 250 г
• олио - 100 мл
• масло - 30 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Изчистваме и нарязваме праза на парченца с големина около 2 см. Сваряваме го в малко количество подсолена вода.

Оцеждаме праза и половината от него разстиламе в намазана с олио тавичка. Отгоре поръсваме с настъргано сирене и счукан черен пипер. Покриваме с останалото количество сварен праз.

В сгорещеното олио и малко вода с разбъркване изсипваме брашното. След 2-3 минути изливаме и отцедената вода от праза. Разбиваме на пяна яйцата и с енергично бъркане ги добавяме към тенджерата.

Заливаме с приготвения сос праза и печем в умерена фурна до зачервяване.

Накрая поръсваме с парченца масло готовото ястие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен праз със сирене по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.