• патладжани - 1 бр. по - голям, изпечен
• лук - 1 бр.
• домати - 1 ч.ч. настъргани
• сол - на вкус
• магданоз - на вкус
• босилек - на вкус
• целина - на вкус, листа
• захар - 1 - 2 ч.л.
• червен пипер - 1 щипка сладък + 1 щипка лют
• олио - 2 - 3 с.л.

В малко олио и вода задушаваме настърган лук.

Добавяме 1 чаена чаша настъргани домати (може и от консерва), подправките - сол, магданоз, босилек, целина и като поизври течността, слагаме и нарязан на едро патладжан, който предварително е изпечен и обелен.

Прибавяме захарта, червен пипер, сладък и лют, и готвим до сгъстяване.

Поднасяме поръсен с нарязан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен патладжан с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.