• патладжани - 2 броя
• чушки - 6 броя пиперки
• зехтин
• балсамов оцет
• сол
• черен пипер
• магданоз - пресен
• риган
• копър - пресен

Пригответе марината от зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер, магданоз, риган и накълцан пресен копър.

Изчистете чушките от дръжките и семките и ги нарежете на едри парчета. Патладжана нарежете на колелца и го наръсете със сол, за да се отцеди от горчивия сок. След това го измийте и го подсушете.

Накиснете патладжана и чушките в маринатата за 1 час. Може да добавите и скилидки чесън и др. зеленчуци по желание.

След това загрейте скара и изпечете зеленчуците. По желание може да полеете изпечените зеленчуци с маринатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен патладжан и пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.