• свинско месо - 700 - 800 г от врат
• мас - 3 с.л.
• масло - 30 г
• лук - 4 глави
• чушки - 1 кг
• кашкавал - 150 г
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• сол

Кипнете малко вода и бланширайте чушките за няколко минути за да обелите кожата им. Почистете ги от дръжката и семките и ги нарежете по дължина.

Покрийте с част от тях дъното на предварително намазана с мас йенска тенджера. Върху тях изсипете остатъка от маста, покрийте ги с лук, нарязан на колелца. Върху зеленчуците се подрежда свинското месо, нарязано на пържоли и леко начукано, което сте овкусили със сол и червен пипер.

Върху пържолките поставете още един ред чушки, поръсете с лук и отново свинско месо. Редувайте до изчерпване на продуктите, като завършите с ред чушки. Сложете капак на тенджерата и печете около 55 минути в умерена(загрята до 180 градуса) фурна.

Махнете капака, поръсете с настърган кашкава ли върнете във фурната за още 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен паприкаш със свинско и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.