- пилешко месо - 200 г
- гъби - 100 г
- яйца - 4 бр.
- пармезан - 30 г
- чесън - скилидка
- магданоз
- сол
- зехтин
- черен пипер
Нарежете пилешкото месо на малки хапки. Най-добре е да бъде от бялото месо.
В тиган загрейте чашка зехтин, запържете за кратко нарязана на ситно скилидка чесън с щипка магданоз.
Пуснете месото и продължете да пържите до златисто. Добавете нарязаните на филийки гъби.
Залейте с чашка зеленчуков бульон, овкусете със сол и черен пипер. Захлупете съда и гответе, докато остане на мазнина.
Разбийте яйцата с телена бъркалка за 5 мин. Прибавете настъргания пармезан.
Изчакайте, докато сместа с месото се поохлади и изсипете яйцата. Разбъркайте добре.
Намаслете и набрашнете малка продълговата форма за кейк. Изсипете сместа. Изпечете омлета на 180°C в предварително загрята фурна за около 20 мин.
Поднесете печения омлет с пиле и гъби със салата по желание!
Да ви е сладко!