• толстолоб - 4 риби
• сланина - 1 парче, за омазняване на скарата
• за маринатата
• лимонов сок - от 1 лимон
• розмарин - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• розов пипер - 2 щ.
• чесън - 3 ч.л. на прах
• бяло вино - 4 с.л.
• зехтин - 2 с.л.

Толстолобът се почиства внимателно на течаща вода и се реже на порции. След това се приготвя марината от всички изброени съставки. Всяко парче риба се натърква хубаво със соса.

Добре е рибата да се маринова в някакъв дълбок съд. Той трябва да остане затворен половин час, за да може месото да поеме от подправките.

После всяко парче се изпича на загрята и омазнена скара. Всяко страна се пече само няколко минути. Така приготвената риба се сервира с картофена салата или друга гарнитура според сезона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен на скара толстолоб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.