• риба - 3 бр. скобар
• лимонов сок - от 2 лимона
• зехтин - за печенето
• сол
• черен пипер
• чесън - 3 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• копър - 1 връзка

Рибата се изчиства от всички ненужни части - вътрешности, глава, перки и опашка. След това с остър нож се правят няколко разреза от двете страни на всяка риба.

Поръсва се с лимонов сок, сол, черен пипер, счукан чесън и скълцан копър. Съдът, в който се овкусява рибата, се затваря и се оставя на студено място за 4 часа.

След това рибата се залива с мазнина и се пече от всички страни на зарята скара. Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен на скара скобар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.