- За слоя с ябълките
- стафиди - 100 г
- фурми - 100 г меки без костилките, нарязани на дребно
- кафява захар - 85 г светла
- ром - 3 с.л. или портокалов сок
- масло - 25 г
- подправки - 1 ч.л. от канела, карамфил, индийско орехче
- лимони - настъргана кора + сок от 1 лимон
- ябълки - 4 бр. зелени /800 г/ почистени и нарязани на парчета
- за Крамбъла
- брашно - 125 г
- масло - 100 г
- кафява захар - 50 г светла
- овесени ядки - 3 с.л.
- бадеми - 25 г филирани
В купа се слагат всички съставки за слоя с ябълките, с изключение на лимоновия сок и ябълките. Загрейте в микровълновата фурна за 1 1/2 мин. на висока степен, докато маслото се разтопи, а захарта стене като сироп. Може да се затопли и разтопи на средна сила на котлона. Добавят се ябълките и лимоновият сок и всичко се прехвърля в средно голяма тавичка, като внимателно се разпределят плодовете.
Маслото се претрива с брашното първо на ситни трохи и се продължава, докато започне да слепва на бучици. Обърква се със захарта, овесените ядки и бадемите. Поръсва се отгоре върху плодовете. Покрива се с фолио и се запича за 1 час, като махнете фолиото за последните 30 мин. Пече се до златисто на 180-190 градуса за около 1 час.
Поднася се топъл с топка сладолед/сметана.
PS: Тъй като тестото става доста лепкаво, е по-удобно да се настърже върху плодовете на домашното ренде.
Източник: GoodFood