• карфиол - 1 глава
• прясно мляко - 200 мл
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• къри - 1 ч.л
• куркума - 1 ч.л
• масло - 2 с.л. меко
• лимонов сок - от 1 бр.
• чесън - 3 скилидки (пасиран)
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 3 зърна

Измиваме внимателно карфиола и отстраняваме всички листа, като запазваме главата цяла.

Бланшираме го за 5-6 минути в подсолена вряща вода с дафиновия лист и бахара, отцеждаме го.

Смесваме млякото, яйцето, лимона, маслото и ги разбиваме, добавяме кърито, куркумата, черния пипер, сол и пасирания чесън, пак разбъркваме.

Потапяме карфиола в соса и го обливаме с него много добре. Поставяме го в малка тавичка и го заливаме с останалия сос.

Печем в загрята фурна с вентилатор на 200 градуса. Следим и от време на време поливаме карфиола със соса от тавичката.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен карфиол с млечен сос и къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.