• фазан - с дреболиите
• лук - 20 гр.
• масло - 25 гр.
• ориз - 15 гр.
• кестени - 10 бр.
• черен пипер
• магданоз
• вино - 15 мл.
• прясно мляко - 1 ч. ч.
• сол

Най - напред се приготвя плънката. Запържва се лукът, нарязан на дребно. Към него се прибавят дреболиите на фазана, предварително сварени и нарязани на дребно. Като се позадушат, слагат се почистеният ориз, черният пипер, солта и кестените, които предварително са опечени, обелени и сварени в прясно мляко.

Плънката се залива с 2 кафени чашки вода. Като се поизпари водата, с плънката се напълва фазанът, който предварително отвътре е леко посолен, поръсен с черен пипер и намазан с масло.

Птицата се зашива и се пече на умерена фурна, като от време на време се маже с вино и масло.

Готовият фазан се поднася с пресни салати или туршии.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен фазан с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.