• зелен чай - 2 пакетчета
• кафява захар - 4 ч.л.
• бяла захар - 250 г
• прясно мляко - 1 л
• яйца - 6 бр.

Чаят се залива с 1 чаша вряла вода, оставя се за 4 минути и пакетчетата се вадят. Прясното мляко се кипва, добавя се бялата захар, разбърква се, сваля се от котлона и се добавя чаят.

Похлупва се с капак и се оставя да изстине. Жълтъците се отделят от белтъците. Всички жълтъци се разбиват и се добавят към изстиналото мляко.

Сместа се разбива и се претрива през сито. Половината белтъци се разбиват на сняг и се добавят към сместа.

Кремът се разлива във формички, поръсва се с кафява захар и се пече на водна баня 25 минути на 110 градуса. Подобно на Крем Брюле и този крем може да бъде карамелизиран със захар отгоре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Яйчен Крем . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен чаен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.