• бургундски заек - 1/2 бр.
• пресен лук - 5 стръка
• ориз - 1 ч.ч.
• бакла - 1 шепа зърна
• джоджен - 5 стръка пресен
• зеленчукова подправка - 1 с.л.
• червен пипер
• черен пипер
• олио
• сол

Нарежете заека на порции, поръсете със сол и натрийте с червен пипер и олио.

Нарежете лука на ситно и сложете в тава заедно със джоджена. Поръсете със сол, червен пипер и олио.

Разбъркайте и подредете порциите месо, сипете вода, черен пипер и покрийте с фолио.

Печете заека във фурната за около час, извадете и отстранете фолиото, добавете измития ориз и зърната бакла (може и без баклам въпрос на вкус).

Може да допечете заека без фолио, ако месото е сварено, ако не е, сложете го, за да се задуши и свари по-бързо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен Бургундски Заек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.