• боб - 1 ч.ч.
• царевица - 400 г, варена
• чушки - 1 бр. зелена
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• чушки - 1 бр. люта
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• доматено пюре - 1 с.л.
• бутер тесто - 1 кг
• олио - 2 с.л.
• царевично брашно - 1 с.л.

Накиснете боба за 8 часа и след това го сварете във вода без сол.

Загрейте зехтина и запържете в него лука, праза и чушката. Когато омекнат, поръсете с черен и червен пипер и царевично брашно. Разбъркайте добре.

Разредете запръжката с бульона, в който е врял бобът. След това добавете при непрекъснато бъркане при сварения боб.

Прибавете царевицата, лютата чушка, нарязана на ситно, доматеното пюре. Сложете ястието да се вари на слаб огън, докато се сгъсти.

Наредете бутер тестото на дъното на тава за печене. Върху него се изсипете приготвеното ястието. Разстелете добре и сложете във фурната за около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен боб с царевица на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.