• боб - 800 г
• броколи - 1 глава, малка
• зехтин - 3 с.л.
• кимион - ½ ч.л. на зърна
• праз - 1 стрък
• чесън - 2 скилидки
• кашкавал - 100 г настъргани
• лимони - лимонов сок
• сол
• черен пипер - на вкус

Накиснете боба за 12 часа във вода, след което го сварете с малко зехтин и сол. Накъсайте броколито на розички и го бланширайте за 2-3 минути във вряща вода, след което веднага го облейте с ледена вода.

Загрейте зехтина и запържете кимиона, накълцаните чесън и праз. Не ги препържвайте и добавете броколито и боба. Овкусете след малко със сол и черен пипер на вкус, прехвърлете в леко намазнена тава ястието. Поръсете с натърган кашкавал и сложете да се запече за 15-тина минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печен боб с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.