• брашно - 500 г
• мая - колкото 1/2 кибритена кутийка
• сол - 1 ч.л.
• захар - щипка
• вода - 300 мл топла
• масло - за намазване
• яйца - 1 жълтък + 1 с.л олио за намазване

Разтворете маята в хладката вода със захарта. Покрийте и оставете на топло да шупне.

Пресейте брашното и добавете маята със солта и замесете постепенно меко и гладко тесто.

Покрийте го и оставете да втаса за около 20 минути. При желание в тестото може да се добави и малко твърдо и натрошено краве сирене.

Втасалото тесто разтеглете в овална форма с дебелина 2 см и го сложете в намазнена тавичка.

Отгоре с вилица или нож направете украса по желани и намажете с разбит жълтък с малко олио.

Сложете да се изпече в умерено загряна фурна до зачервяване.

Готовата пазлама намажете веднага с масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пазлама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.