• патладжани - 2 - 3 бр.
• кашкавал - 300 г
• топено сирене - за мазане с вкус на шунка
• сол

Патладжаните се измиват и почистват. Нарязват се на филийки дебели около 0.5 см. Подреждат се върху домакинска хартия на един ред и се посоляват. Така престояват около 30 мин, да си пуснат горчивата вода. Подсушават се.

В голяма тава се постила хартия за печене. Патладжановите филийки се подреждат една до друга и се слагат да се пекат в леко загрята фурна. След около 5 мин печене парчетата патладжан се обръщат.

След още 2- 3 мин тавата се изважда и всяко едно парче леко се намазва с малко топено сирене и се подреждат в тавата по същият начин, по които са били.

Кашкавалът се настъргва и с него се поръсват парченцата. Пекат се още 2-3 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжаново мезе за бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.