• патладжани - 5 бр.
• кайма - 250 г
• лук - 1 глава
• домати - 2 бр., обелени и нарязани на ситно
• чушки - 2 бр., нарязани на ситно
• зехтин - 3 с.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• вода - 1 ч.ч.

Нарежете патладжаните на колелца и го посолете. Оставете ги за около половин час да пуснат горчивия си сок.

Оставете зехтина да се загрее и в него изпържете измитите и подсушени патладжани. След като ги извадите, ги оставете да се отцедят.

Каймата се задушава в горещия зехтин заедно с лука и чушките. Когато каймата си промени цвета, се добавя доматеното пюре. Гответе още 3-5 минути, като постоянно разбърквате. Посолете и подправете с черен пипер. Прибавете доматите и гответе още 3-4 минути. Сипете вътре и доматеното пюре.

В тава наредете последователно кайма и патладжани. Най-отгоре трябва да бъде кайма. Налива се вода (1 ч.ч.) и мусаката се пече на фурна, докато течността се изпари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанова мусака без заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.