• патладжани - 2 броя
• домати - 4 броя
• пилешко месо - 4 филета от гърди
• сол
• черен пипер
• соев сос - 4 - 5 с.л.
• босилек - 1 ч.л. сушен
• майорана - на вкус
• зехтин - 100 мл
• лимонов сок - от 1 лимон
• бяло вино - 100 мл
• кашкавал - 200 г настърган

Патладжаните нарежете на по-дебели кръгове и ги посолете обилно. Оставете ги да се отцедят от горчивината, след което изплакнете.

Всяко пилешко филе разрежете на 2 отделни по-тънки филенца и всяко от тях на още 2. Овкусете пилешкото с подправки и лимонов сок. Мариновайте го за 10-15 минути и го изпържете леко в сгорещена мазнина.

В подмазнена тава започнете да редувате вертикално или под лек наклон кръгче патладжан, пилешко, домат, като ги редите в колони.

Долейте 100 мл бяло вино отгоре, полейте със струя зехтин равномерно и поръсете с подправките. Пъхнете патладжаните с пилешко да се пекат за около 40 минути в умерено загряна фурна. Към края поръсете с настърган кашкавал и запечете леко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с пилешко на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.