• патладжани - 1 кг.
• орехи - 200 гр.
• копър - или магданоз - 1 връзка
• риган - 1 връзка , пресен
• чесън - 1 скилидка
• доматено пюре - 1 с.л.
• лук - 1 малка глава
• сол
• олио

Разрязваме патладжаните по дължина на 2, посоляваме ги и оставяме да се оцеди горчилката. Измиваме ги на чешмата и ги подсушаваме на салфетка.

Слагаме ги в тава поливаме ги със струйка мазнина и ги печем, докато омекнат. Изрязваме чест от меката част, която нарязваме на ситно, смесваме я с копъра, магданоза, риган, орехите, скълцания лук, доматено пюре и солта.

Връщаме да се запекат, като накрая може да сложим по тънко парче кашкавал върху всеки патладжан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Патладжани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.