• канела - 1/8 ч.л., смляна
• масло - 1 с.л.
• лук - 2 глави
• чили - 1/2 ч.л., на прах
• дафинов лист - 1 бр.
• кориандър - 1/2 ч.л.
• куркума - 1/8 ч.л.
• домати - 4 твърди, на ситно
• патладжани - 1 бр., на дебели парчета
• люти чушки - 1 бр, на филийки
• сол - на вкус

Канелата се запържа в чистото масло за около 1 мин. Лукът се добавя заедно с дафиновия лист, докато лукът омекне. Добавят се чилито на прах, куркумата.

Държи се на огъня около 5 мин. Добавят се доматите, патладжанът и лютата чушка. Поръсва се със сол. Държи се на огъня около 20-25 минути до омекване на зеленчуците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.