• патладжани - 2 бр.
• домати - 5 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• целина - 4 - 5 стръка
• сол
• черен пипер
• олио

Патладжаните се измиват и нарязват надлъжно. Допълнително се правят по още два разреза по дължина.

Слагат се в подсолена вода, за да им изтече горчивият сок.

За соса се почистват и нарязват на ситно главата лук и чесънът. Доматите се измиват и нарязват на дребно или се смилат. Смесват се с лука и чесъна.

Прибавя се нарязаната на ситно целина и сол на вкус.

В намазана с масло тавичка се нареждат патладжаните, поръсват се със сол и черен пипер. Отгоре се разпределя сосът и се капва малко олио. Ястието се пече на 200 градуса, докато омекне патладжанът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с домати на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.