• патладжани - 4 бр.
• сол - 1 с.л., едра
• домати - 1 2/3 ч.ч. (400 мл), от консерва
• зехтин - 4 с.л.
• каперси - 1 с.л.
• босилек - 1 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• моцарела - 60 г, на кубчета

Патладжаните се режат на четвъртинки. Оставят се да се отцеждат в гевгир и се осоляват. След около час се слагат във форма за печене. Фурната се загрява предварително до 150 градуса.

Доматите, зехтинът, каперсите и босилекът се слагат на умерена температура, до получаването гъст сос.

Патладжаните се заливат със соса и сиренето. Пекат се около час, или докато омекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с доматен сос и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.