• патладжани - 3 бр.
• моцарела - 300 г
• доматено пюре - 6 с.л.
• домати - 2 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• риган - 1 ч.л.
• сол - на вкус

Измийте патладжаните и ги нарежете се на филийки. Посолете ги и оставете за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпечете ги, докато омекнат.

Пригответе соса, като смесите доматеното пюре, рендосаните пресни домати, ригана, зехтина и солта.

След това патладжаните се редят в тавичка и между всеки две филийки се поставя малко от соса.

Накрая ястието се поръсва с моцарела и се изпича във фурната за около 20 минути, докато моцарелата се разтопи. Сервира се горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с доматен сос и моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.