• патладжани - 4 бр.
• лук - 2 глави
• домати - 3 бр.
• орехи - 100 г счукани
• червени чушки - 5 печени
• чесън - 1 глава
• брашно - 1 с.л.
• копър - 1 връзка
• червен пипер
• черен пипер
• сол дафинов лист
• олио

Обелете патладжаните и ги нарежете по избор на кръгчета или кубчета. Посолете, оставете да се отцедят от горчивия сок, изплакнете ги и леко ги подсушете.

Изпържете патладжаните в сгорещено олио. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук до златисто. Добавете брашното, червения пипер, нарязаните домати, чушки, както и обелените скилидки чесън.

Прехвърлете всичко в тавичка и добавете ореховите ядки, дафиновия лист, черния пипер и скълцания копър. Разбъркайте и оставете да се пече в умерено загряна фурна, докато остане на мазнина.

По желание накрая може да поръсите сирене - пармезан, или ако не ви се намира, българско краве сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с чушки и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.