• патладжани - 3 кг
• чушки - 5 кг
• домати - 2 кг
• магданоз - 2 връзки
• чесън - 3 глави
• олио
• сол

Почистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии.

Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същата мазнина запържете смлените домати, докато изври водата от тях.

Наредете чушките и патладжаните в буркани, като между тях ръсите със смес от накълцан магданоз и счукан чесън. Залейте с изстинали доматен сос, запечатайте и стерилизирайте 20 минути

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани с чушки и доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.