• патладжани - 4 броя
• лук - 2 глави, големи кромид
• кайма - 500 - 600 г
• яйца - 3 броя
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз
• сирене - чедър, по парче за всеки патладжан, по желание

Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете.

Издълбайте всяка половинка патладжан и вътрешността запържете в горещо олио заедно с 2 големи глави наситнен лук. Добавете и каймата и овкусете със сол, черен и червен пипер, малко накълцан магданоз.

След като отстраните готовата плънка от колона чукнете 3 яйца и разбъркайте добре. Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се запекат в намазнена тава.

Малко преди да са готови може да поставите върху всеки по 1 парче сирене чедър и да запечете до златиста коричка. Поднесете с накълцана мерудия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани пълнени с месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.