• патладжани - 4 - 5 бр. големи
• кайма - 0.500 кг
• гауда - 100 г
• сол
• черен пипер
• кимион
• чесън - 1 глава
• майорана
• босилек
• риган
• олио

Патладжаните се измиват хубаво, отцеждат се, нарязват се по дължина и се издълбават на лодки. Месестата част, която е отстранена, се нарязва на малки кубчета.

Каймата се запържва, като през цялото време се мачка с вилица, за да се нарони. След това се прибавя настърганият чесън заедно с подправките на вкус.

Патладжаните се пълнят с получената смес и се слагат в предварително загрята фурна. Когато са почти изпечени, се настъргва гауда върху тях и се връщат във фурната, докато сиренето се разтопи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани пълнени с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.