Патладжани по селски
Патладжани по селски
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • патладжани - 4 бр.
  • чесън - 1 глава
  • лук - 2 - 3 глави
  • домати - 4 бр. зрели
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 60 мл
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • черен пипер
Начин на приготвяне

Загрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер.

Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъстяване в друг съд. Накрая овкусете със сол и накълцан магданоз.

През това време обелете патладжаните, разполовете ги и ги издълбайте леко. Поръсете ги със сол и след 20 минути ги изплакнете и подсушете.

Напълнете патладжаните с лучената смес, като ги подредите в подмазнена тавичка. Полейте всеки патладжан с доматен сос, с още малко мазнина и сложете да се изпекат до омекване в умерено загряна фурна.

В тавичката може да долеете и малко вода.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории