• патладжани - 600 г
• свинско месо - 600 г
• домати - 5 - 6 бр.
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• лук - 1 - 2 глави
• магданоз
• олио
• сол

Нарежете месото на малки парченца и го запържете с лука. Посолете със сол и червен пипер, налейте малко вода и задушете в затворен съд, докато омекне месото.

Задушаването трябва да става на тих огън. Нарежете на кубчета обелените патладжани, посолете и след 30 минути ги измийте от горчилката. Прибавете ги към омекналото месо.

Когато ястието е почти готово, добавете нарязаните на парченца домати. Накрая сложете и брашното, размито в малко вода. Поднесете ястието с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани по провансалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.