• патладжани - 2 - 3 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• чесън - 2 скилидки
• копър - 1 връзка
• зехтин
• сол

Почистваме измитите патладжани и ги нарязваме на кръгчета, посоляваме и оставяме да се изцедят върху решетка за 20-30 минути. След това ги изплакваме и подсушаваме.

Сгорещяваме зехтина в тиган и запържваме кръгчетата патладжан от двете страни.

В дълбок съд изсипваме киселото мляко и го подправяме с намачкан чесън, сол и наситнен копър. Добавяме патладжаните и разбъркваме.

По същия начин може да приготвите и рецепти с чушки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани по босилеградски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.